12月15日　きずなやおいわけ農園　大和橘の収穫

垂仁天皇の時代から伝わってきた大和橘を育てて、それを収穫できるという事はありがたいことです。

不老長寿の実という伝説もあります。柑橘系の原種である大和橘は、苦味もあり、酸っぱさも強烈です。

実のひとつひとつを丁寧にハサミでとっていきました。
今年の収穫量は２本の木で６キロ強の収穫でした。まだ成長段階の大和橘の木が大きくなるのが楽しみです。